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2019-10

クアイティアオ・ヌア・プアイ - 2019.09.20 Fri

【ワンプレートタイ料理クラス】
タイの屋台やレストランで食べられるような麺類・ご飯類の一皿料理を学習するクラス。
一緒にタイのデザートも作ります。

*煮込み牛肉のライスヌードル
(クアイティアオ・ヌア・プアイ)


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やわらかく煮込んだ牛肉を具にしたライスヌードル。
スパイスの香りが良く、コクのあるスープが特徴の、タイでは人気の麺料理です。

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*カノム・トゥア・ペープ
緑豆とココナッツが入ったモチモチした生地に塩気のあるココナッツをまぶしたお菓子です。
食べる時にはゴマと砂糖を混ぜたものをかけるので、塩気と甘味、そしてもちもち感がおいしさをぐっと引き立てます。




次回の「ワンプレートタイ料理クラス」
10月19日(土) 13:00~15:30
カーオ・パッ・スキー・タレー(タイスキチャーハン)
ข้าวผัดสุกี้ทะเล
タイで有名な鍋料理「タイスキ」のタレを使って、シーフードチャーハンを作ります。
現在タイで流行っているメニューの一つです。
カノム・サーイ
ขนมทราย
タイの伝統菓子。市場で目にすることができます。生地にカラフルな色とタイらしい香りをつけ
、塩気のあるココナッツをかけていただきます。このお菓子は食べ方もとってもユニーク。
先生からの食べ方紹介は必見です。

ワンプレートタイ料理クラス
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