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2018-10

中級第5期15回目 - 2018.09.07 Fri

今日は、それぞれ特徴のちがうカノムチーンを作り分けます。

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カノムチーン・ナムギアオ
カノムチーン・ナムヤー・タイ
カノムチーン・ナムヤー・ガティ
カノムチーン・ナムヤー・パー

付け合わせの野菜やハーブも一緒にサーブします。
タイでは「カノムチーン」と呼ばれる米粉から作った麺を使いますが、日本の素麺でも代用できます。
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錦糸町にある「タイ教育・文化センター」タイ料理コースのレッスンの様子やメニューをご紹介します。

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