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2018-11

ナムプリッククラス - 2018.06.26 Tue

本日のナムプリッククラスは
グリーンカレーペーストを作って
鶏肉にグリーンカレーソースをかけていただくお料理です。
21188.jpg
フライパンに油とグリーンカレーペーストを入れて、ペーストの香りがでるまで
じっくり炒めます。
21190.jpg
こんがりと焼いた柔らかい鶏肉に、とろみのあるグリーンカレーソースをかけたお料理です。
香ばしい鶏肉と甘味のある野菜が香り高いグリーンカレーソースに絡み、彩りも美しい一品!
21195.jpg
こぶみかんの葉やホラパーを最後に入れます。

グリーンカレーのペーストはグリーンカレーにするほか、近年では炒め物にしたり、
とろみのあるソースにして使われます。
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