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2018-05

「気まぐれタイ料理クラス」フルーツのソムタム - 2018.05.08 Tue

「気まぐれタイ料理クラス」開講!

本日のメニュー
 フルーツのソムタム
 ส้มตำผลไม้
 ソムタム・ポンラマーイ

00729.jpg
パイナップル、リンゴ、ぶどう、ミニトマト、干しエビ、カシューナッツ
たっぷりのフルーツを使ってソムタムを作ります。
00732.jpg
ソムタムのタレを作ります。
プリッキーヌーとニンニクは軽く潰してタレに合わせます。
切ったフルーツとトマトをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

干しエビと揚げたカシューナッツをちらして出来上がりです。
00733.jpg
酸味・塩味・甘味があります。
フルーツから水分がでて、味が薄くなってしまうので作ったらすぐにサーブして、なるべく早く頂きましょう!
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