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2016-11

11/8 ナムプリッククラス - 2016.11.11 Fri

11/8のナムプリッククラスはマッサマンカレーペーストの授業が行われました。

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いまやグリーンカレーと並ぶ有名なタイカレー「マッサマンカレー」をペーストから作るクラスです。

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ペーストの一部に使う材料。
他のペーストは生のハーブを使うことが多いですが、それとは違って揚げてあります。

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グツグツと美味しそうですね!

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マッサマンの中に入れるタマネギをお花型にカットしています。

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生徒さんのペーストをチェックするダー先生

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きれいに油が浮いていて美味しそうなマッサマンが完成しました!

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皆様、お疲れさまでした。
ご参加いただきありがとうございました!

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錦糸町にある「タイ教育・文化センター」タイ料理コースのレッスンの様子やメニューをご紹介します。

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