タイ教育・文化センター料理教室

パッタイセット発売中 - 2016.01.31 Sun

本日は、1階ロビーにてパッタイセット販売しております　

セットの内容は

◆乾燥ライスヌードル（センレック）
◆ホームデーン（アカワケギ）
◆ファチャイポー・ワーン（甘口たくあん）
◆乾燥小エビ
◆パームシュガー
◆タマリンドウォーター
◆ピーナッツ

ご自宅で美味しいパッタイ！　

ぜひお試しください♪　(*^_^*)

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タイ料理材料セット販売します - 2016.01.29 Fri

「タイ料理を家で作りたいけど、材料を少しずつ買い揃えるのは
なかなか大変で、全部使い切るのも難しい、、、、」

・・・そのようなお声におこたえし、定番タイ料理クラスのメニューのみ
「タイ料理・材料セット」をご用意させていただくこととなりました。

◆トムヤムクンセット
◆パッタイセット
◆ガパオ炒めセット
◆パッタイセット

定番タイ料理クラスのレッスン日に1階ロビーにて販売させていただきます！

定番クラスをご受講されない方でも、前日までにご連絡いただければ当日ご購入いただけます♪

タイ教育・文化センターのレシピ通りに計量してありますので
出来上がりの味も間違いなく美味しいはず！

まずは、1/31（日）の定番タイ料理クラス「パッタイ」から販売開始！

タマリンドウォーターなど、なかなか作るのが大変な材料が入っていて
うれしいセットです♪

ぜひご利用ください　＾＾

ナムプリッククラス - 2016.01.20 Wed

ナムプリッククラスの様子です。

【チューチーカレーペースト】【揚げ魚のチューチーカレーペースト】を作ります！

ナムプリッククラスは手作りでペーストを作るクラスです。
このクラスの日は石臼をコツコツと叩く音が学校に心地よく響いています。

唐辛子がペーストになるまで叩くのは大変・・・意外と時間がかかってしまいます。

でも、こんなになめらかに～。

炒めています。

ココナツミルクを煮詰めたところにペーストを入れて更にじっくり炒めます。
その時に聞こえる音？「チューチー」と聞こえてくるんです。
本当ですよヾ(o´∀｀o)ﾉ！
炒め続けると「チューチーチューチー」と聞こえて・・・
美味しい音ですね～。

ここから「チューチーカレー」という名前になったそうです。